Sundere Romkugler med Sorte Bønner: Veganske, Glutenfri og Uden Raffineret Sukker
Leder du efter en lækker og sund snack, til børn og voksne, der stadig smager fantastisk? Prøv disse veganske romkugler! De er fyldt med plantebaseret protein, gode fibre, naturligt sødet og helt fri for både gluten og raffineret sukker.
I stedet for traditionelle ingredienser som smør og sukker, bruger vi sorte bønner, dadler og kakao for at skabe en blød og smagfuld konsistens. Romkuglerne får deres karakteristiske smag fra naturlig romessens og kan pyntes med kokosmel eller hakkede nødder for ekstra tekstur og smag. Eller dyppes i mørk chokolade for en ekstra luksusvariant...
Disse bønneromkugler er ideelle til dig, der vil nyde en nærende snack, der samtidig er nem at lave, fuld af sunde ingredienser og giver kroppen de bedste betingelser for at trives.
Denne opskrift er perfekt til dig, der søger sundere alternativer til traditionelle romkugler, hvad enten du er på udkig efter en glutenfri dessert eller en nem, vegansk, sukkerfri snack.
Ingredienser
- 230 g. kogte sorte bønner (ca. 100 g. i tørret tilstand)
- 200 g. dadler uden sten (de bløde af slagsen)
- 100 g. mandler
- 50 g. havregryn (glutenfrie)
- 2-3 spsk. kakao
- 2 spsk. romessens
- 2 spsk. kokosolie
- 1 tsk. vanilje
- 1 knsp. salt
- Valgfri: Krymmel & frysetørret hindbær til at rulle dem i eller mørk chokolade
Sådan gør du
- Blend mandler og havregryn fint, så de bliver til mel.
- Dræn vandet fra bønnerne, og har du en god foodprocessor, så kom resten af ingredienserne i, og kør til du har en sammenhængende masse. Hvis ikke, så mos dadlerne først i en minihakker, og derefter bønnerne, og bland til sidst det hele sammen.
- Stil dejen på køl i 1 times tid - det gør den mere medgørlig, når du skal trille kugler af den.
- Tril kuglerne og rul dem i valgfri krymmel. For en luksusudgave kan du overtrække dem med chokolade.